Si il y a un dessert typique ici, c'est bien le flan coco !! Je m'y suis essayée en arrivant et j'en fais partager régulièrement les copines lors des pique-niques plage... Depuis un moment, je me dis qu'il faut que je mette la recette ici mais je n'ai jamais pris le temps...

Les ingrédients :

• 3 oeufs
• une boîte de lait concentré sucré
• 5 cuillerées à soupe de coco râpée
• du lait
• du caramel

Voici les étapes :

Moi, j'utilise mon blender pour tout mélanger. C'est super rapide et ça mélange bien. Donc, je mets dans mon blender, le lait concentré sucré.

Attention, déjà au moment de cette étape, il y a un gros danger, un risque énorme... Il faut résister à l'appel de la petite cuillère. Ben oui, faut bien récupérer le lait concentré qui reste dans la boite, faut pas gâcher !!

Ensuite, on ne jette surtout pas la boite de lait concentré puisqu'on s'en sert pour doser le lait : 1 boite et demi de lait.

On rajoute les 3 oeufs... ça fait un peu beurk vu du dessus non ?

Et pour finir, les 5 cuillérées à soupe de coco râpée (mais après, vous pouvez en mettre plus, c'est au goût de chacun !)

On place le bol du blender sur son socle (attention de ne pas oublier le couvercle )... Et on demande à une petite main innocente de tourner le bouton !!

Pendant que le blender secoue tout ça, on met le caramel dans le moule à flan (attention, j'ai essayé avec un moule en silicone et c'est carrément pas adapté !!)

On verse la préparation dans le moule et on le met dans un plat plus grand pour le faire cuire au bain Marie.

Ensuite, on enfourne pendant 40mn à 180° (je ne fais pas de préchauffage parce que j'oublie régulièrement d'allumer mon four avant ! Si vous préchauffer, faut réduire le temps). Je surveille sur la fin et arrête mon four quand le dessus du flan est bien doré.

Attention, il ne faut surtout pas démouler le flan à la sortie du four !! (Hein, Val2 !!) On le laisse refroidir et ensuite on le met dans le réfrigérateur pour qu'il soit bien frais.

Y'a plus qu'à démouler et se régaler !!

Merci Didier pour le plateau spécial démoulage de flan !!

Didier est de retour en Gwada pour quelques jours de vacances. Et cette fois-ci, il a entraîné avec lui sa maman, Maryse et un couple d'amis, Corinne et Rodolphe !! Le 31/03 (Mi-Carême) étant chômé ici, on en a profité pour tous se retrouver à Bois Jolan pour un petit pique-nique.

Les gars se sont bien dépensés. Certains ont dragué (ou alors il essaye de lire ce qu'il y a de marqué sur le maillot de bain de la demoiselle !!)...

D'autres ont joué à la guerre !!

En tout cas, tout le monde est d'accord pour dire qu'on est mieux ici qu'au boulot qu'à l'école !

Et les vacanciers ? Ils ont l'air de bien apprécier aussi !!

Hé Didier, t'as vu comme tu es super photogénique avec l'effet hum-hum...

Mais l'effet plage avec papotage dans l'eau ne s'est pas fait attendre car le dimanche suivant soit 3 jours après, on assiste à une transformation radicale de certains en glace vanille/fraise ! Et je signale que ces photos n'ont pas été retouchées ! Non je ne me moque pas... Pas du tout... Limite ça faisait mal aux yeux de le regarder !!

En attendant, Didier a fait cadeau aux gars d'appareils photos Pisderman (prononciation à la Thomas) et la mémoire interne a été pleine en moins de 10 mns !

On a pu se régaler d'un bon rouguail saucisses (y'en avait tellement que je n'ai rien pu manger le soir !!).

Et certains ont zappé la baignade piscine pour une autre activité plus... Digestive ?!!

Et les visites continuent et s'enchaînent puisque c'est Carole qui vient d'arriver ici... Youpi, c'est cool de voir du monde !!

Pour la communauté "la carte de France des paysages"

Vue sur le nord de la Basse Terre depuis l'îlet Caret

On avait déjà testé le pique-nique plage de nuit à la plage de Gosier (ici). Cette fois-ci, rendez-vous était donné sur la plage municipale de Ste Anne. C'est toujours une ambiance un peu particulière mais on garde les bonnes habitudes : s'installer à l'ombre des arbres !

Ce qui est sympa, c'est qu'un groupe joue un peu plus loin de la musique. L'ambiance est sympa ! Je profite d'une petite envie de câlins de petit loulou pour mitrailler grâce à mon bras télescopique ! On se demande lequel des deux est le plus dingue ?!! (Oui on a des pulls, il ne faisait que 23°C !)

Sainte Val2 ! Lui manque plus que son auréole !!

Aaaaaaaaaaaaah sacrilège, le diable est dans son corps !!

Et voilà qu'elle s'attire les flammes de l'enfer !!

On est tous relax sauf que... Sauf que... la soirée aurait pu vite tourner au drame... Maëlle, qui jouait tranquillement  non loin de nous, se met à pousser des hurlements. Elle souffre le martyre. On pense à une piqûre de scolo mais elle indique un poteau de lampadaire. L'explication est terrible. Les fils électriques du poteau sont sans protection, accessible à tous..

Et la pauvre Maëlle a reçu une décharge de 380volt dans le doigt !!  La pauvre poulette a été très courageuse car la douleur devait être intense. Heureusement, nous avions Flo avec nous... Elle a géré ça en grande professionnelle et Maëlle a été prise en main rapidement avec l'intervention des pompiers et du SMUR.

Et même les poteaux ont eu droit à une intervention médicale en prévention.

Après vérification, il s'avère que la plupart des poteaux de la plage sont à l'identique.

Notre petite Maëlle a passée sa nuit et une bonne partie du dimanche au CHU pour faire tous les examens nécessaire. Et ouf ! Tout va bien mais avec du recul, on se dit que ça aurait pu être beaucoup plus grave. Elle a eu beaucoup de chance.

Alors Marie et Régis ont fait le nécessaire depuis pour que les services concernés et le public soit au courant du risque encouru sur cette plage. Depuis, Marie nous a dit que des colliers en métal on été posés pour sécuriser les caches des poteaux. C'est bien dommage qu'il faille qu'une petite poulette ait à subir ça pour que les choses bougent !!

Rien sur le blog depuis un moment ? Normal, je suis en vacances avec les gars alors pas trop le temps de m'y mettre... Pourtant, il y a un méga truc à raconter, tellement méga que je vais vous le faire partager en 2 articles.

Posons le contexte : ici le mardi gras est férié et traditionnellement, se déroule le déboulé de Basse-Terre, le seul avec des chars. Cette année, j'avais décidé d'y aller avec les gars. Sauf que les Doradoux avaient émis l'idée de faire une sortie bateau. Réfléchissement... Ok pour la sortie bateau, on ira au déboulé l'année prochaine... Sauf qu'entre-temps, la sortie bateau s'est transformée en : tiens, ça serait sympa de passer une nuit sur Caret ! Allez hop, on tente l'aventure !

2 départs sont prévus le mardi :

• 1 premier avec Kriss et Florence et leur famille
• le 2ième avec Marie et Régis et nous

On avait déjà fait Caret (ici) et avions peu apprécié l'affluence digne d'une plage du sud de la France en plein mois d'Août ! C'était donc l'occasion de découvrir l'îlet désert avec juste 2 autres campements. Les premiers arrivés avaient déjà préparé le campement en protégeant notre carbet du vent à l'aide de bâche. C'est pas très joli mais ça a le mérite d'être efficace car le vent est plutôt fort en ce mardi soir. Bravo les filles !

On s'installe tous pour ensuite être tranquille. Les tentes se montent, on s'organise...

On peut alors profiter et là, chacun trouve son occupation. Les enfants jouent dans l'eau.

Les pêcheurs partent chasser les poissons.

Et les filles qui restent au campement en profitent pour admirer le coucher du soleil sur la Basse Terre et tester les multiples fonctions de leurs APN !

Nos pêcheurs reviennent avec 3 belles prises dans leur besace qui passeront directement au barbecue. On ne peut pas manger plus frais !

Avant de manger, fêtons ce moment passé ensemble avec quoi ? Bah oui, l'APERO !!

Un bon repas entre amis, un mardi gras donc en dessert ? Des crêpes (Merci Gauvain) !!

Et on met quoi sur les crêpes ? Une tuerie : de la crème de spéculoos !

Voilà, la soirée se termine. Certains, plus fatigués (hum hum, pour ne pas dire autre chose) ont bien tenté d'aller se coucher plus tôt mais c'était sans compter sur les copains !!

On est bien contents tous ensembles !!

Un dernier test avant d'aller se coucher ?

Oup's Régis, y'a un problème ?

Et il est temps de regagner notre tente. On dit bonne nuit, on tire le zippe et on s'imagine le lever du jour et ses couleurs magnifiques...