Surelle

Grâce à ma collègue J., je découvre beaucoup de fruits d'ici. Et cette fois-ci, elle m'a apporté des surelles.

La surelle est le fruit du girembellier : arbre de Madagascar répandu également dans le Sud asiatique. Introduite à la Jamaïque en 1793, elle se répand alors dans les Petites Antilles.

La surelle est comestible, mais d'un goût assez acide.

Les surelles sont surtout utilisées pour faire des punch mais aussi en confiture.

C'est en ce moment la saison et on en trouve en vente dans les petits lolos.

Comments

[bruno]

Je n'en connaissais même pas le nom!!!

[Géraldine]

Moi non plus !!!

[nath]

Je ne connaissais pas du tout. Chouette de faire des découvertes. Merci et bonne journée.

[Géraldine]

Et les découvertes culinaires, moi j'aime bien !!

[Tine]

C'est marrant mais ça ne donne pas l'impression d'une confiture, plus des fruits confits.  ça me fait penser aux olivettes de Nice, tu vois ce que je veux dire? Elle est sympa ta collègue de
te faire découvrir les fruits que tu ne connais pas!

[Géraldine]

Je ne connais pas les ollivettes de Nice... Un truc qui doit être super bon !!