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  • : Venez partager notre vie en Guadeloupe, notre quotidien mais aussi mes humeurs, mes rencontres, mes sorties, mes lectures... Un peu de tout en fait !!!
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Des vacances en Guadeloupe ?

Piscine-2

8 septembre 2008 1 08 /09 /septembre /2008 17:54
Nous avons au moins 5 cocotiers dans le jardin. Régulièrement, on entend le bruit sourd d'une chute de noix de coco !! Le tout, c'est de ne pas se retrouver dessous à ce moment-là !! Les gars qui font le deck (ça avance mais c'est lent !!) nous ont initié à la récolte. Tout d'abord, on a récupéré le lait de coco l'eau de coco (merci Val pour la précision ;-) pour en boire un peu. Bien frais, c'est super bon. Mais nos noix ne sont pas très grosses alors il faut en ouvrir pas mal pour récuperer la valeur d'une bouteille plastique.
Ensuite, on a pu manger la chaire. J'avais souvenir de celles qu'on dégustait en Côte d'Ivoire. La chaire était épaisse et assez dure. J'adorais la mastiquer. Ici, la chaire est très fine et toute molle. Ca n'a donc pas le même goût mais c'est bon aussi.
Maintenant, il va falloir que Stéphane se familiarise avec le maniement de la machette (ce qui n'est pas gagné !).

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Published by Géraldine - dans notre quotidien
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commentaires

val 09/09/2008 02:49

je fais une réctification "eau de coco" pas de lait et pour quelles soient plus fourni en chaire il faut quelles soient plus vieille et ça j en suis moins sure il faut quelles tombent toute seule j espere en tous cas que l eau etait bien sucré il y en a tellement de différente

Géraldine 09/09/2008 16:48


Merci pour la précision !! Certaines qui sont déjà tombées ne sont pas beaucoup plus grosses. Peut-être qu'il existe plusieurs variétés ?!


Krole 08/09/2008 19:54

Il faudra juste qu'il ne se blesse pas le c'ti pèpère !! c'est vrai que les citrons verts pour le ti punch c'est moins dangeureux.....

Géraldine 09/09/2008 00:23


Et encore, il serait bien capable de se couper le doigt avec le couteau !!